Blog di salute al naturale
Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

Ingredienti per due persone:

4 Zucchine tonde ( da 250 gr l’una) Carne di pollo trita 100 g Prosciutto cotto macinato 100 g Un Uovo medio 30 g di ricotta magra Prezzemolo tritato 1 cucchiaio Pepe nero q.b. Sale fino q.b. Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio


Preparazione:

Lavate le zucchine sotto acqua corrente, tamponatele con un panno e tagliate la calotta. Utilizzando uno scavino svuotate bene l’interno della zucchina, lasciando lo spessore di circa un cm tutt’intorno. Salate l’interno delle zucchine e cuocetele in forno a 200° per 15 minuti.
La polpa delle zucchine va tritata e conservata per le preparazioni successive.
In una ciotola versate la carne trita (pollo e prosciutto) e la ricotta ben setacciata.
A questo punto unite la polpa delle zucchine tritata e l’uovo.
Unite il prezzemolo tritato, salate, pepate e quindi lavorate il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
A questo punto disponete le zucchine (precotte) su una teglia con la carta forno e riempitele con il ripieno appena preparato
Cuocete il tutto in forno statico preriscaldato a 170° per circa 60 minuti.

Contattaci

Richiedi una visita specialistica

Dott. Alessandro Bazzani

Biologo Nutrizionista e Naturopata

Blog di salute al naturale

Salute & Co. è il blog di salute al naturale curato dal Dott. Alessandro Bazzani, Biologo Nutrizionista e Naturopata. Salute & Co. parla di intolleranze alimentari, diete, nutrizione, dimagrire e curarsi in modo naturale.

Salute & Co. © 2020. All Rights Reserved - p.iva 03410440360 - privacy policy